Champagne Extra Brut " Les Aulnes " | Hervé Brisson custode di continuare a tramandare

custode di continuare a tramandare saperi antichi

una "viticoltura da pronto soccorso"

Produzione limitata per sole 456 bottiglie

Dalla botte

frutta e crosta di pane animano un sorso piacevole

Champagne Extra Brut " Les Aulnes " | Hervé Brisson custode di continuare a tramandareLo Champagne Les Aulnes di Herv Brisson frutto del 100% Chardonnay da vigne delle parcelle di propriet del Domaine nella Valle du Petit Morin. Prodotto a partire dalla vendemmia 2019, questo Blanc de Blancs vinifica sous bois ovvero sotto legno per pi di 10 mesi, metodo considerato dal produttore un vero catalizzatore di aromi e in grado di sublimare l'espressione del terroir. Lo Champagne Les Aulnes non subisce processi di chiarificazione n di