Nakiri in acciaio giapponese VG-10 lucidatura Scegliere la cote dalle 2

Scegliere la cote dalle 2 disponibili (in base alla condizione della lama)

Lavare a mano dopo ogni utilizzo

questo esemplare unico abbina l’acciaio Aogami #2 (un acciaio al carbonio rinomato per la sua eccezionale capacità di taglio e tenuta del filo) ad una decorazione incisa secondo l’antica tecnica giapponese Chokin

5 cm Lunghezza totale 28

lavorato per dare un effetto invecchiato e lucido

Nakiri in acciaio giapponese VG-10 lucidatura Scegliere la cote dalle 2Il coltello per le verdure Nakiri, che in giapponese significa "tagliare le verdure" il nome di questo coltello, fatto in Giappone con acciaio VG 10. La sua lama di dimensioni squadrate, rende molto facile tagliare verdure in pezzi simmetrici, effettuare triti o realizzare tagli a capelli d'angelo. La sua lama permette poi di tagliare verdure pi grosse e dure come ad esempio zucche o cavoli, con molta meno fatica. Taglio netto e preciso, lavora