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Description
Il sorso è intenso e profondo
VINIFICAZIONE: Fermentazione spontanea in acciaio con lieviti indigini parte delle uve subiscono una leggera macerazione il resto in pressatura diretta
VINIFICAZIONE: metà della massa fa macerazione semi-carbonica a grappolo intero per 15 giorni
ottima cantina di vini naturali
Aleatico e Merlot
Bourgogne Chardonnay 2019 Domaine Bergeret Grieco Il sorso è intenso eVITIGNO: Chardonnay 100% ANNATA: 2019 VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, le uve parzialmente deraspate subiscono una pressatura soffice. La fermentazione alcolica svolta in acciaio con lieviti indigeni. AFFINAMENTO: per 14 mesi in botti grandi di rovere di cui solo il 25% sono nuove. SUOLO: argilloso calcarei. TIPOLOGIA: Bianco DENOMINAZIONE: Vin de France FORMATO: 0,75 l VOL.: 12% Aroma dal gusto rotondo e burroso a palato con una nota mentolata,
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