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La fermentazione avviene per merito dei soli lieviti autoctoni

È complesso e strutturato con una giusta trama tannica

caviale e pietanze al tartufo

in compagnia di pietanze a base di carne

Egna e Termeno

valli di porto pino igt shardana 2022 santadi champ_gastro_club La fermentazione avviene per meritoRosso rubino scuro. Si distinguono al naso profumi di fiori appassiti, frutta scura in confettura, echi di vaniglia e pepe nero; al palato strutturato, morbido, equilibrato e persistente. Shardana un vino rosso prodotto in Sardegna dalla cantina Santadi, ottenuto prevalentemente da uve carignano e syrah. Le vigne sono poste su terreni sabbiosi e calcarei del basso Sulcis, allevati ad alberello; alla vendemmia seguono la fermentazione alcolica in