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Description
del vitigno istriano
Dopo la macerazione e la fermentazione
Raffinati sentori di fiori e frutta fresca accompagnano un sorso cremoso e rotondo
continuare a maturare in bottiglia per almeno altri 6 mesi
si discosta un po' dalla tradizione
Cannonau di Sardegna DOC " Martis Sero " 2020 | Vignaioli Cadinu dup-review-publication del vitigno istrianoProdotto in numero limitato dalla cantina Vignaioli Cadinu, il cannonau Martis Sero esprime con vigore l'unicit del territorio della Mamoiada. Le vigne si trovano a oltre 700 metri di altezza, in un territorio incontaminato: il vino fermenta sui lieviti indigeni prima di affinare per circa 8 10 mesi in acciaio, seguiti da due mesi in bottiglia. La particolare etichetta della bottiglia viene realizzata riciclando scarti agricoli e vinacce.
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