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Description
Guida Hachette 2018: 1 stella
di cui 12 mesi in botte grande (25 hl) di Rovere di Slavonia e Steel Tanks e 6 - 12 mesi di affinamento in bottiglia
Vitigno: 80% Roussanne - 15% Grenache blanc - 5% Clairette
ma ritroviamo anche un tocco di pesca bianca
limpido e brillante
Champagne Les Carabins Blanc de Noirs Sconto 10% Guida Hachette 2018: 1 stellaZona: Barbonne Fayel Cte de Szanne Vitigno: 100% Pinot Noir Vendemmia: Manuale Pressatura: Pneumatica soffice a bassa pressione Vinificazione: Fusti dacacia Fermentazione: Malolattica 70% in fusti dacacia Invecchiamento sul lievito: minimo 24 mesi Dosaggio: Extra Brut 2 g litro Tempo di conservazione: 3 4 anni Gradazione alcolica: 12,5 Temperatura di servizio: 6 8 Solfiti totali: 20 mg L Profilo sensoriale: champagne della Cte de Sezanne, parte pi a
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