Yaxell Zen Chinees Koksmes 18 cm 37 laags roestvrij damast staal met canvas-micarta heft S34708 waardoor het een must-have is

waardoor het een must-have is voor iedere keukenliefhebber

De gladde snede aan het andere blad maakt het slicen makkelijker

- Spatel/punt aan de achterkant wordt gebruikt om de ingesneden schors voorzichtig         open te houden om de entknop in te brengen

met hand gepolijste tanden om moeiteloos te snijden

en de extreem scherpe snijbladen van 4

Yaxell Zen Chinees Koksmes 18 cm 37 laags roestvrij damast staal met canvas-micarta heft S34708 waardoor het een must-have isDe Zen serie van Yaxell is speciaal ontwikkeld om aan de groeiende vraag voor kwalitatief hoogwaardige Japanse messen te voorzien. Het 37 laags damast heeft een VG10 roestvrij stalen kern met een hardheid van HRC 61 voor een langdurige scherpte. De harde kern wordt beschermd door aan weerszijden 18 lagen afwisselend hard en zacht staal toe te voegen welke resulteert in een prachtig damast uiterlijk. De Zen serie heeft een gehamerde (Tsuchime)