Chignin-Bergeron Les Salins - Domaine Denis & Didier Berthollier génépi désherbage mécanique sous le rang

désherbage mécanique sous le rang

Ce vin se marie merveilleusement bien avec une viande rouge

Au chai : Le pressurage pneumatique est fait dès l'arrivée des baies pour éviter tous risques d'oxydation

Une roussette à l'onctuosité très marquée qui se déguste idéalement avec une tartiflette ou simplement à l'apéritif

Au chai : Fermentation avec levures indigènes

Chignin-Bergeron Les Salins - Domaine Denis & Didier Berthollier génépi désherbage mécanique sous le rangChignin Bergeron Les Salins Berthollier Chignin Vin l'expression lgante associant notes fleuries, mielles et pices, un bel quilibre entre fracheur, chair de fruit, et minralit traduite par de fins amers, voire des notes salines et fumes. Cpage : 100% cpage Bergeron A la vigne : Parcelle au lieu dit "les Salins" plante en terrasse sur une forte pente expose plein Sud. Sol compos de calcaire blanc. Plantation sur chalas. Culture Biologique Au chai :