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souligne la pureté et la précision du fruit
épices douces
il offre une intensité riche et gourmande
avec une finale délicate qui souligne la finesse du vin
offrant une dentelle de cerise sauvage très fine
Andouille du Val-d'Ajol - 1 pièce- Fromage souligne la pureté et laFiert de la gastronomie vosgienne, l'andouille du Val d'Ajol est promue depuis 1965 par la Confrrie des Taste Andouilles. Elle est compose de viande maigre de porc, d'estomac de porc, d'pices (sel, poivre, muscade, chalote, ail), le tout arros de vin blanc. Elle est ensuite pousse dans un boyau naturel, puis fume quelques heures au bois de htre.
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