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Vinificazione le uve
La dolcezza è bilanciata da una buona acidità
Il pinot noir gli dona struttura e longevità
Temperatura di servizio: 16 °C
chiarifica statica a bassa temperatura quindi filtrazione e conservazione del mosto in vasche a
Malbec Revolution Oenosapiens 2023 deltetto Vinificazione le uveVitigno: Malbec 100% Temperatura di servizio: 14 16 C Gradazione alcolica: 13 % Vinificazione: Fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni e macerazione a basse temperature per 10 12 giorni Affinamento: 6 mesi in vasche di acciaio inox
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