Costa del Vento 2022 proeverij Karakter's antwoord op de vraag

Karakter's antwoord op de vraag naar een houtgelagerde chardonnay

Gefermenteerd in een combinatie van nieuwe en oude Franse eikenhouten vaten van 400 liter

Een fluweelzachte pinot noir met intense expressies van rood fruit zoals frambozen en aardbeien en pittige zuren

Stokken van 80 jaar oud op de beste wijngaard leveren een Chinon met verdieping

De druiven zijn afkomstig uit 3 regio's en toevallig is de jongste generatie (bestaand uit 3 kinderen) verantwoordelijk voor deze prachtige Champagne

Costa del Vento 2022 proeverij Karakter's antwoord op de vraagDe Timorasso druif is de oorspronkelijke soort van de Piemontese Colli Tortonesi. Hieronder valt ook de Gavi di Gavi. Dit ras was zeer kwetsbaar voor ziekte en misoogst en daardoor bijna uitgestorven. Walter Massa heeft deze druif weer aangeplant en zijn Timorasso's worden beschouwd als de beste witte wijnen van Piemonte. De Costa del Vento is van zijn drie cru's de rijkste en het meest aromatisch. De wijn heeft een lichte honingtoets, fijn nootachtig