Brûle-encens en laiton argenté Ottolenghi entêtantes

entêtantes

À faire revenir avec un peu d’ail quand vous préparez une sauce tomate

Un vrai concentré d’umami

Chaque mortier est fabriqué à la main à partir d’une pierre volcanique lourde et très granuleuse

à la fois appétissant et accessible

Brûle-encens en laiton argenté Ottolenghi entêtantesCe brle encens, je lai dcouvert en travaillant sur les mlanges Une fume chimrique et Une noce alchimique. Ralis la main en Allemagne, cest un objet qui mle le beau et lutile. Le compartiment ddi la bougie assure une bonne stabilit et une scurit renforce contre la propagation du feu. Le panier rglable en hauteur permet de matriser lintensit de la chaleur et de faire durer une petite cuillere dencens pendant plusieurs jours. H 11 cm. Propos galement en