Sauvignon 2019 Camillo Donati Re Piko AFFINAMENTO: 10 mesi in acciaio

AFFINAMENTO:  10 mesi in acciaio e poi in bottiglia

In bocca la struttura si presenta piena

non filtrato nè chiarificato

coltivato in terreno franco-argilloso con rese di 1

riesce sempre ad esprimere la sua freschezza

Sauvignon 2019 Camillo Donati Re Piko AFFINAMENTO: 10 mesi in acciaioIl vitigno Sauvignon, e come s? evince dal nome, d? origine francese. Sulle nostre colline fa la sua apparizione qua e l da diversi secoli, ma chi cominci ad impiantarlo in modo intensivo e volto alla produzione di vino sauvignon sulle colline parmensi, fu il conte Brian nell? 800 che import le viti dalla Francia, per poi impiantarle nella sua tenuta attorno ai colli del castello di Felino (allora di sua propriet). Oggi possiamo tranquillamente