Cannonau di Sardegna DOC " Malarthana " 2018 | Cantina Francesco Mulargiu dup-review-publication Dopo 45 giorni di appassimento

Dopo 45 giorni di appassimento si procede alla pigiatura delle uve

Un vino da lasciar evolvere ancora qualche anno in cantina

con un lungo finale che passa dalle note fruttate a tocchi quasi salini

si fa per dire

anche se questo finisce classicamente secco e austero

Cannonau di Sardegna DOC " Malarthana " 2018 | Cantina Francesco Mulargiu dup-review-publication Dopo 45 giorni di appassimentoLe vigne di Mamoiada hanno sempre fatto da sfondo alla nostra infanzia, perci, cresciuti tra uva e vino abbiamo deciso di intraprendere la strada della vitivinicoltura. Francesco e sua moglie Marta, Emanuele e Davide (fratelli di Francesco) stanno costruendo le fondamenta della loro cantina, ancora ai primordi, seguendo anche lesempio dei loro genitori Emilio Mulargiu (uno dei fondatori della cantina Sedilesu) e Antonietta Sedilesu.