Tournedos Type-Viande=Boeuf avec Cookéo

avec Cookéo

une cuisse de poulet désossée

Il est à base de viande de boeuf tendrement mijotée en compagnie de carottes champignons

Le pavé de bœuf est une pièce de boeuf bien persillée

Retrouvez en slide #2 notre recette de Nuggets Maison pour les kids

Tournedos Type-Viande=Boeuf avec CookéoOrigine France Le tournedos est une piece de boeuf fondante, sans gras, et bien rouge, qui peut se cuire grille ou pole. Il est trs pris pour son association au Foie Gras pour raliser un Tournedos Rossini. Pour info, nous le dcoupons dans le mme morceau de viande que le Rosbeef (la macreuse de Boeuf) Cuisson : selon son paisseur et le got de chacun, il faut le saisir de chaque ct entre 1 et 3 minutes et peut se servir avec une bonne sauce au poivre.