GOMA XANTANA Presentación:5 KG Estable ante cambios de temperatura

Estable ante cambios de temperatura y pH

Sabor balanceado entre lo picante

Es una especie originaria de América del Sur

El cacahuate es obtenido de la especie Arachys hypogaea es una planta de la familia Fabaceae (leguminosas)

Contiene minerales como magnesio

GOMA XANTANA Presentación:5 KG Estable ante cambios de temperaturaDescripcin: Es un espesante y estabilizante natural obtenido por fermentacin de azcares. Se usa ampliamente en cocina y alimentos para dar textura, consistencia y estabilidad a preparaciones lquidas y semilquidas. Caractersticas generales: Espesante y estabilizante de origen natural Obtenida por fermentacin de azcares Polvo fino de color blanco a crema Sabor y olor neutros Alta capacidad de espesado con pequeas dosis Soluble en agua fra y caliente