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Fra' Giovanni Domenico Cavalieri che diresse la Farmacia dal 1659 al 1684
sosta altri due anni in bottiglia
fermentazione e affinamento in vasche di acciaio no al momento del tiraggio
La Perle d’Ayala è la punta di diamante della Maison
con un tocco sapido
Barbaresco " Meruzzano " Docg 2019 | Orlando Abrigo Fra' Giovanni Domenico Cavalieri cheMerruzzano la seconda Me. GA per estensione della denominazione Barbaresco. Rivela tannini fini e nobili fin dalla giovent; commercializzato dopo 3 anni dalla vendemmia
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