BIO 3 Passo – primitivo/negroamaro/sangiovese– Puglia Manduria vegetarische gerechten en op een

vegetarische gerechten en op een zonnige zomerdag op het terras

wild en stoofgerechten

Pinot Blanc

Wijnhuis: Produttori Etna Nord is een samenwerkingsverband

Smaakprofiel: De Solaris is een volle droge witte wijn gemaakt van de Solarisdruif

BIO 3 Passo – primitivo/negroamaro/sangiovese– Puglia Manduria vegetarische gerechten en op eenSmaakprofiel: De 3 staat voor de drie druiven: Primitivo, Negroamaro en Sangiovese. Rosso voor rood en de Passo voor de speciale wijze waarop deze wijn gemaakt wordt, genaamd Appassimento. Hier blijven de druiven juist zo lang mogelijk aan de wijnstokken hangen, met als gevolg een veel hoger suikergehalte. Nadat de druiven zijn geplukt worden deze in speciale kratjes gedroogd. Door het drogen verliezen de druiven een groot deel van hun vocht en het