Couteau Japonais Honesuki | Take sériole ou poisson blanc sont

sériole ou poisson blanc sont tranchés avec une régularité parfaite

Qualité japonaise : tranchants nets

Le Gyuto (牛刀) : équivalent japonais du couteau de chef occidental

pensés pour les cuisiniers qui recherchent polyvalence

prise en main sécurisée même pour des gestes délicats

Couteau Japonais Honesuki | Take sériole ou poisson blanc sontLe couteau Honesuki est un couteau japonais spcialis dans le dsossage et le dcoup prcis de la volaille ou petits morceaux de viande. Avec sa lame triangulaire solide et son angle aigu, il permet datteindre les articulations et denlever la chair autour des os avec dextrit. Le modle Maison Yamato allie technicit, prcision et design lgant pour les cuisiniers exigeants. Caractristiques techniques Longueur de la lame : 15 cm Matriau de la lame : acier