Spumante Le Surte Brut Sconto 20% Temperatura di servizio: 6° -

Temperatura di servizio: 6° - 7°

Vigneti: Il vigneto in località Zovo

Gradazione zuccherina: 0 g/l

Zona di produzione: Riserva naturale del Lago Biviere

Affinamento: 24 mesi in vasche di cemento per l’80% e in tonneau per il restante 20%

Spumante Le Surte Brut Sconto 20% Temperatura di servizio: 6° -Vitigno: Falanghina 100%. Vinificazione: a temperatura di 12C per circa 40 giorni. Viene applicato metodo Charmat lungo: rifermentato a basse temperature in autoclave per circa sei mesi. Affinamento: ulteriore due mesi in affinamento sulle fecce. Profilo sensoriale: colore giallo paglierino. Perlage di grana fine, intensa e persistente. Profumo: allolfatto il vino si presenta complesso, con sfumature floreali, note agrumate e sentori di crosta di