Couteau Japonais Kiritsuke | Kiri Le couteau à désosser :

Le couteau à désosser : doté d’une lame fine et rigide

il est l’outil de référence pour les sashimis

précise et élégante :

pensé pour toutes les grandes découpes

Manche : bois et résine rouge ergonomique

Couteau Japonais Kiritsuke | Kiri Le couteau à désosser :Description Le couteau Kiritsuke est lun des modles les plus prestigieux de la coutellerie japonaise. Reconnaissable sa lame longue et lance, termine par une pointe droite, il est traditionnellement rserv aux chefs. Ce couteau combine lgance, prcision et polyvalence, parfait pour ceux qui recherchent un outil dexception. Caractristiques techniques Longueur de la lame : 19 cm Matriau de la lame : acier damas inoxydable Angle de la lame : 50 Manche : en