Massimago Amarone della Valpolicella Docg 2018 tesori di cantina Temperatura di servizio: 7-8°C

Temperatura di servizio:  7-8°C

Vinificazione: a grappolo intero in acciaio per un paio di giorni

Mediamente il prodotto rimane in contenitori asettici per un periodo di circa 6 mesi e solo dopo il controllo da parte dei laboratori doganali

Esposizione: Sud-Sud Ovest

argilla e ciottoli

Massimago Amarone della Valpolicella Docg 2018 tesori di cantina Temperatura di servizio: 7-8°CAnnata: 2018 Vitigni: Corvina, Corvinone e Rondinella. Certificazione: da uve di agricoltura biologica. Terreno: calcareo. Altitudine: 250 400 m s. l. m. Densit: 5000 piante ettaro. Allevamento: Guyot Vinificazione: le uve vengono accuratamente selezionate dalle 4 singole parcelle calcaree e disposte in cassettina. Vengono riposte per un appassimento dolce (fino a 100 giorni) nel fruttaio aziendale che sfrutta le correnti d'aria che impattano sulla