Monte Alto. Cafe de Costa Rica Molienda:Molido filtro Región: Jimma

Región: Jimma

retirando la pulpa y parte del mucílago

Este lote en particular se procesó como secado a la sombra natural bajo un dosel de malla de sombra para crear un período de secado más lento y

donde se clasifican meticulosamente y se flotan para asegurar que solo las de mejor calidad avancen al siguiente paso

trabajador para sustentar a su familia

Monte Alto. Cafe de Costa Rica Molienda:Molido filtro Región: JimmaPerfil Sensorial: Ciruela, pomelo, caramelo y chocolate negro. Productor: Gerardo Arias Altitud: 1. 500 1. 800 msnm Regin: Tarrazu Proceso: Natural Varietal: Red Catuai Gerardo Arias Camacho es el productor detrs de los cafs en Tarraz de las fincas Monte Alto (30 ha de caf) y Casa de Piedra (50 ha de caf), cultiva arbicas en suelos andisoles de origen volcnico, a la altura de los distritos cafetaleros de San Jos y San Francisco de Len Corts. Gerardo