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Región: Marcala
tras una primera fase de 60 horas de fermentación anaeróbica en tanques de acero inoxidable
Se despulpa y comienza la primera fermentación anaeróbica en canecas con válvula de desgacificación
Región: Quito
En primer lugar
Villa Betulia. Café de Colombia Pacas Región: MarcalaPerfil Sensorial: Frutos rojos, vanilla, ctricos, floral y azcar moreno Altitud: 1. 500 1. 600 msnm Varietal: Bourbon Primitivo Regin: Acevedo Proceso: Natural Anaerobic Luis Anbal Caldern es un agricultor de caf de segunda generacin y ha estado trabajando en este campo durante ms de 40 aos. Pero no siempre ha sido un camino de rosas para el. En 2011, Luis corra un grave riesgo de perder su finca a manos del banco. En ese momento, venda principalmente
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