Champagne Brut Nature Chemin du Bois 2015 | R. Pouillon & Fils Pochi giorni prima della raccolta

Pochi giorni prima della raccolta semplicemente

i sentori di brioche calde e il finale elegantelo rendono un vino da avere assolutamente e tenere in serbo per i giorni di festa

figlio di un percorso decennale e che racchiude in sé tutto l’amore di Josko Gravner per la sua terra

Base vendemmiale 2019 (35%) e 2018 (40%) con il restante 25% vin de réserve (affinamento in botti di rovere)

croccante alla mandorla e spezie

Champagne Brut Nature Chemin du Bois 2015 | R. Pouillon & Fils Pochi giorni prima della raccoltaLo Champagne Chemin du Bois 2015 di Fabrice Pouillon un Blanc de Noirs da sole uve Pinot Noir da lomonima parcella di vigna ( lieu dit ) a Mareuil sur A, villaggio classificato Premier Cru della Valle de la Marne. Questo audace Champagne viene prodotto seguendo i principi del Mthode Fabrice Pouillon, ovvero senza aggiunta di zucchero in fase di rifermentazione, ma vengono sfruttati solamente gli zuccheri presenti nel mosto. Champagne unico nel suo