Castello di Uviglie Bruno Bonzano Barbera del Monferrato Superiore D.O.C.G. Vigna Mandoletta pelissero Un vino dalla grande personalità

Un vino dalla grande personalità

Vinificazione: 4 piccole botti da 228 lt di 7°passaggio

Vitigno: Pinot Nero e Barbera

morbido e ben bilanciato dalla frazione acida che lo rende molto piacevole

da riservare  alle occasioni di festa

Castello di Uviglie Bruno Bonzano Barbera del Monferrato Superiore D.O.C.G. Vigna Mandoletta pelissero Un vino dalla grande personalitàVinificazione: Selezione delle uve, diraspatura, fermentazione alcolica e malolattica in tino troncoconico in acciaio inox a temperatura controllata. Affinamento per 24 mesi parte in barriques francesi di primo e secondo passaggio e parte in tonneaux. Riposo in bottiglia per minimo 12 mesi. Vitigno: 100% Barbera Temperatura di servizio: 16 18C Gradazione alcolica: 14,5%