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Description
carni rosse e formaggi saporiti
Vinificazione: Vendemmia manuale intorno al 10 di ottobre
Fumin e Mayolet 30% (varietà autoctone)Temperatura di servizio 16-18 °CAbbinamenti gastronomici antipasti
termocontrollate
in questo blend di Croatina e Nebbiolo
Cossetti Nizza DOCG 2021 Valchyria carni rosse e formaggi saporitiCompra 100 di prodotti Cossetti in omaggio una degustazione in cantina per due persone Vinificazione avviene in vasche di acciaio con follatura manuale alla temperatura di 28, dopo 10 giorni la svinatura in piccoli fusti di rovere da 500 litri ove completa lentamente la fermentazione alcolica. Malolattica indotta e completata con il mantenimento della temperatura dell'ambiente. Dopo il necessario affinamento in legno, di almeno un anno, il vino viene
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