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Description
Don Antonio è un perfetto abbinamento per formaggi stagionati
la Valpolicella
Per questo motivo la vendemmia avviene a maturazionefenolica dei grappoli e non anticipatamente
a causa di un inverno rigido
È prodotto con una selezione di Sangiovese
Barolo DOCG 'Serradenari' 2019 cl.75 - Renato Ratti AGLIANICO Don Antonio è un perfettoRENATO RATTI Nel 2019 una nuova sfida: produrre un Barolo nella parte pi alta di La Morra, a quasi 500 metri di altitudine in un anfiteatro meraviglioso con vista sulle Alpi Piemontesi. La M. G. A. si chiama Serradenari, e la nostra Cascina Sorello di circa 4,5 Ha. Le vigne di unet compresa tra 20 e 40 anni hanno unesposizione Sud Sud Ovest con terreno tipico di La Morra. Lottima esposizione al sole e la maggiore altitudine permettono, considerato il
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