Olijfolie Colline di San Mauro Roger Sabon De kaas wordt geproduceerd in

De kaas wordt geproduceerd in Ijsselstein door de familie Verweij en rijpt gedurende 1 jaar in een kaaskamer al daar

maar ook noten

Laat de pan op hoog vuur heet worden totdat de pan begint te walmen

De kaas is vernoemd naar het gelijknamige plaatsje in Calvados

De lange familie traditie van de familie Summerer en de Terrafactum filosofie van Davis Weszeli zijn de basis voor een unieke expressie van de wijnen

Olijfolie Colline di San Mauro Roger Sabon De kaas wordt geproduceerd inColline di San Mauro is gemaakt van een blend van 70% carboncella met 30% frantoio en leccino olijven. Carboncella is een autochtone olijfsoort, die alleen in de Sabijnse heuvels groeit. Deze olijfsoort is wat later rijp en laat zich moeilijker plukken. Carboncella geeft een krachtige olijfolie die in combinatie met de leccino en frantoio olijven een mooie en licht bittere, groene smaak oplevert met tonen van pijnboompit en artisjok. Deze olijfolie