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Description
sale di Maldon
Informazioni su "Gelato Signature"
Varietà: Nacional Arriba
agronomi esperti lavorano il terrendo evitando l'uso di fertilizzanti chimici
Raccolta e CandituraNel castagneto la raccolta viene fatta a mano col tipico martelletto rompi-ricci
Gran Blanco 85.5% - Perù digitale sale di MaldonNella regione desertica di Piura, a nord ovest del Per, tra l'Oceano Pacifico e le Ande, si trova una fascia forestale con un terreno particolarmente argilloso e umido chiamato seca de Selva: qui nasce il pregiatissimo Gran Blanco di fave di cacao aromatiche Criollo, composte per il 40 50% di fave di cacao albine, uniche al mondo. Nella versione fondente 85,5% il Gran Blanco di enrico Rizzi assume una spiccata acidit, con sentori di frutti rossi e
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