Champagne Brut Blanc de Blancs | Brimoncourt con note floreali e spezie

con note floreali e spezie dolci

con sentori di violetta

raggiunto tramite movimenti minimi dal mosto al vino chiarificato

ponendo quest’ultima orizzontale per circa sei mesi

Le uve provengono dalle vigne di più di 25 anni di età

Champagne Brut Blanc de Blancs | Brimoncourt con note floreali e spezieLo Champagne Blanc de Blancs della Maison Brimoncourt frutto dell' assemblaggio del 100% Chardonnay proveniente da 8 differenti villaggi a classificazione Premiers e Grands Crus: Avize, Vertus, Oger, Grauves, Le Mesnil sur Oger, Villers Marmery, Cuis e Chouilly. La grande maggioranza di uve raccolte situate nella Cte des Blancs conferiscono a questo Blanc de Blancs un'eleganza eccezionale. Vinificazione e prima fermentazione in tini di acciaio inox,