Bistecca di Sayaguesa Box orzo e altri cereali coltivati

orzo e altri cereali coltivati nelle stesse zone

affettata a mano

Questo taglio proviene dalla cultura argentina e brasiliana

Maronesa (Portogallo)

Carrasco è una azienda fondata nel 1895

Bistecca di Sayaguesa Box orzo e altri cereali coltivatiLa Sayaguesa un'antica razza bovina a rischio di estinzione originaria della Spagna. Prende il nome dalla comarca di Sayago nella provincia di Zamora, nella parte occidentale della comunit autonoma di Castiglia e Len, ed allevata quasi esclusivamente in quella zona. Conosciuta ed apprezzata in tutto il mondo, la razza Sayaguesa caratterizzata da un livello di infiltrazione intramuscolare moderato, che le conferisce una consistenza eccezionale, sapore