ciro rosso classico superiore doc 2023 scala w8-9-sconto40 e da ricordi di spezie

e da ricordi di spezie

Da provare con castrato di pecora in umido

accompagna egregiamente anche carni bianche e rosse cucinate con diverse preparazioni

la vinificazione è condotta in maniera mai invasiva

Cibi delicati tra i quali il caviale

ciro rosso classico superiore doc 2023 scala w8-9-sconto40 e da ricordi di spezieIntenso il rosso rubino che si svela alla vista. Al naso dettano il passo i sentori fruttati di ribes maturo e di visciole, con le note floreali di violetta a seguire, completati da ultimo da sfumature vegetali e salmastre. Lassaggio corposo e vigoroso nella trama tannica, di ottimo equilibrio e di lunga persistenza. Raccolta manuale, vinificazione a temperatura controllata, e da ultimo un invecchiamento in vasche di cemento che pu andare dai 12 ai 24