Agustí Torelló Mata Kripta Brut Nature Gran Reserva Cadeau droge zomers en koude winters

droge zomers en koude winters → kleine bessen met dikke schil en hoge fenolische rijpheid

de bloemen en de eerder kruidige geuren

Complexiteit (hout + bâtonnage)

Blanc de Blancs — elegant

een traditioneel versterkte wijn uit de regio Jerez

Agustí Torelló Mata Kripta Brut Nature Gran Reserva Cadeau droge zomers en koude wintersCava. Macabeo, Parellada, Xarel. lo Bodem In een paar woorden samenvatten is niet gemakkelijk. Catalunya is immers even groot als Belgi. Het gebied waar druiven voor cava geteeld wordt, wordt onderverdeeld in 3 grote gebieden (verdeeld volgens hoogteligging) en telt maar liefst 23 verschillende bodemtypes, allemaal met vrij veel calcium. Men kijkt dus welke druif het best gedijt op welke bodem en hoogte. Samen met de hoogte verandert ook het lokale