Flowers go to die Birre belghe si consiglia l’abbinamento con dolci

si consiglia l’abbinamento con dolci

floreali e speziati

All'interno troverete una bottiglia da 75cl di Perry Domfront (Normandia) di Jerome Forget e un Camembert entrambi AOP

il mosto subisce una fermentazione spontanea e anche un inoculo di brettanomiceti dopo di che viene fatta affinare sei mesi in botti barrique con le bucce in macerazione

il finale è appagante e amarognolo

Flowers go to die Birre belghe si consiglia l’abbinamento con dolciBirra dal colore giallo carico, torbida e con schiuma bianca fine e persistente. Al naso note di uva, agrumi e resina. In bocca succosa, vellutata, avvolgente con un gusto intenso di frutta e un amaro deciso. Il suo grado alcolico elevato del tutto nascosto dal sapore ricco di agrumi (pompelmo e cedro), il gusto fruttato dell'uva bianca e l'amaro resinoso.