Comte de Peney grape_humagne_rouge dont le chasselas a été

dont le chasselas a été élevé séparément sur lies en barriques anciennes de 228 l

une structure délicate qui rappelle les sensations de baies croquées à maturité

A la mort de son père

le Chasselas est un très vieux cépage originaire de l'arc lémanique où il était déjà connu sous le nom de Fendant au 17ème siècle

Robert Parker: 94 points (2014

Comte de Peney grape_humagne_rouge dont le chasselas a étéLe Comte de Peney est le fruit de plus de vingt ans de recherche au Domaine des Balisiers pour acclimater les Cabernets originaires de Bordeaux au climat et au terroir suisse. Il est compos de 2 3 de Cabernet Sauvignon et de 1 3 de Cabernet Franc. Les grands millsimes se conservent vingt ans et plus.