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Successiva presa lenta di spuma in autoclave a bassa temperatura
Il particolare microclima
Vitigno di maturazione particolarmente precoce in grado di dare vini bianchi che spiccano per l’intensità dei profumi e la piacevolezza al palato
mela e fiori bianchi come il biancospino
Modalità di servizio: In calici di medie dimensioni ad una temperatura di 18-20°C
MALVASIA DI CASTELNUOVO DON BOSCO D.O.C. Vigna Moglia Grappe Successiva presa lenta di spumaIl Malvasia di Castelnuovo Don Bosco D. O. C. Vigna Moglia un vino tipicamente rosso, dolce e particolarmente aromatico. Prodotto con Malvasia Nera Lunga, vitigno aromatico a bacca rossa. Vino: Malvasia di Castelnuovo Don Bosco D. O. C. Vitigno: Malvasia Nera Lunga Zona di produzione: Localita Moglia nel Comune di Moncucco Torinese. Vinificazione: Macerazione a freddo per almeno 3 giorni. Successiva lenta presa di spuma in autoclave a temperatura
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