Guarzoon (guarpitmeel), Biozoon, E 412, 300 g sub-backmischungen Ze brengen een authentieke

Ze brengen een authentieke

Hoge vetopnamecapaciteit

Elegante vierkante vorm van 17x17x4cm

Dit melkpoeder is perfect voor het verbeteren en afronden van de smaak van je deeg en bakkerijproducten

Ondersteunt het behoud van traditionele fruitrassen

Guarzoon (guarpitmeel), Biozoon, E 412, 300 g sub-backmischungen Ze brengen een authentiekeDit veelzijdige verdikkingsmiddel wordt gewonnen uit guarpitmeel en biedt een natuurlijke manier om texturen in je gerechten te verbeteren. Perfect voor het creren van viskeuze sauzen en stabiele schuimen. Ideaal voor zowel koude als warme bereidingen. Hoog viscositeit en pseudoplastisch gedrag Breed pH bereik (zuurstabiel) Voorkomt ijskristalvorming in bevroren producten Vruchtbare combinatie met Xanthazoon voor elastische texturen Uitstekende